2022/02/01

大根の水餃子とにらと卵の焼き餃子　

2月1号是中国年过年就是要吃水饺…….所以这次准备了两种水饺

萝卜肉馅水饺

肉末
萝卜（切丝，用盐把水分过出来，晾干）
香菇（切小块）
鸡蛋（搅拌的时候用）

调味料
盐，香油，酱油，糖，酒（各适量，按各人喜好放即可）

 

做法
把所有准备的材料和调味料放进一个大盆里面搅拌，搅拌出粘稠状，水饺馅就和好了。就可以包了。包好以后下锅煮。

 

韭菜鸡蛋馅煎饺

韭菜（切碎 ）
鸡蛋（用油煎好，弄碎）

调味料
盐，香油，酱油

 

做法
全部放在一个大盆里面搅拌一下，就可以包了。包好以后就可以煎了。

 

2月1日は中国のお正月です。そしてお正月は水餃子を食べます。ということで、今日は2種類の餃子を作ります。

大根の水餃子

ひき肉
大根（細かく刻み、塩で水を切り、乾かします）
椎茸（細切り）
卵（混ぜるときに入れる）
塩、サラダ油、醤油、砂糖、料理酒（それぞれお好みの量で）

準備した材料と調味料をすべて大きなボウルに入れ、粘りが出て来るまでかき混ぜたら餡のできあがり。皮に包んだら鍋で煮ます。

 

にらと卵の焼き餃子

にら（みじん切り）
卵（油で炒めて炒り卵に）
塩、油、醤油

準備した材料と調味料をすべて大きなボウルに入れてかき混ぜたら餡のできあがり。皮に包んだ後フライパンで焼きます。