2021/06/02

街角のたちばなし/峯岸製麺所

近所の道端でばったり偶然会って、ほんの数分間、お天気から巷の口コミや土地不動産まで、色々な世間話で盛り上がる。その多くは次に会ったときは忘れてる。その場だけの話。でもだからこそ、親しい人もそうでもない人も、なんとなく立ち話だと気軽に話せる気がする。ここはそんな街角の立ち話のように、偶然誰かと会って、見たもの、聞いたもの、食べたものetcを紹介するコーナーです。

 

ここは普段は中華料理店やラーメン屋さんに麺や餃子の皮を卸している製麺所。近所のひとの要望に応えて小売を始めたそうで、おすそ分け感の漂う雰囲気のお店です。

出来たての中華麺を頼むと、その場で一玉ずつ切ってくれます。一緒に自家製スープも売ってます。

つるつるの細麺とあっさりした醤油スープは、ホッとした気持ちにしてくれる味です。

それにラーメンを見ていると、黙々と麺を作るおじいちゃんと、作り方のコツを、楽しそうにニコニコと教えてくれたおばあちゃんの姿が浮かんできて、和やかで温かい情景の記憶が隠し味になっています。

梅雨入も間近だし、次は冷やし中華を買いに行きたい。